Hạt đác rim Khánh Hòa, giao về tận nhà

Hạt đác rim là gì?

Hạt đác là hạt của cây đác, họ hàng gần với cây dừa và cây thốt nốt, mọc nhiều ở vùng núi Khánh Hòa. Hạt tươi lấy ra có màu trắng đục, giòn sần sật nhưng gần như không có vị. Muốn ăn được, người Nha Trang phải rim: nấu hạt đác với đường và nước cốt trái cây trên lửa nhỏ cho tới khi hạt ngậm hết vị, chuyển sang trong và thơm.

Nhà Hami rim đác từ năm 2015, khởi đầu chỉ với 2kg hạt đác và một nồi rim đặt trên bếp nhà. Mười năm sau, cách rim vẫn vậy: lửa nhỏ, đảo tay, không phẩm màu, không chất bảo quản. Màu hồng của vị dâu tằm là màu dâu thật, màu vàng của vị thơm là màu trái thơm thật. Vì vậy hũ đác nhà Hami không bóng bẩy bằng hàng công nghiệp, nhưng mở nắp ra là ngửi thấy mùi trái cây chứ không phải mùi hương liệu.

Vì sao đác rim nhà Hami khác hàng chợ

• Đác tươi, không ngâm tẩy. Đác lấy từ núi rừng Khánh Hòa, về tới bếp là sơ chế ngay trong ngày, không ngâm hóa chất cho trắng.
• Rim mẻ nhỏ. Mỗi mẻ chỉ vài ký để canh được lửa. Mẻ lớn nhanh nhưng đác dễ nát và bị sượng ở giữa.
• Trái cây ép nguyên chất. Thơm, chanh dây, dâu tằm, gừng đều là trái tươi ép lấy nước, không dùng siro pha sẵn.
• Ba KHÔNG. Không phẩm màu, không chất bảo quản, không đi tắt. Nguyên tắc này giữ từ mẻ rim đầu tiên.

Mua hạt đác rim về rồi ăn thế nào?

Nhiều chị mua hũ đác rim đầu tiên xong nhắn hỏi quán câu này, nên nhà Hami gom lại mấy cách khách hay dùng nhất:

• Ăn với sữa chua. Cách phổ biến nhất. Một hũ sữa chua, hai thìa đác rim chanh dây, thêm ít trái cây là xong bữa xế.
• Cho vào chè. Chè đậu đen, chè sương sáo, chè dừa non đều hợp. Cho đác vào sau cùng để giữ độ giòn.
• Pha trà. Đác rim dâu tằm hoặc chanh dây pha với trà, thêm đá, thành ly trà trái cây có topping.
• Ăn vặt trực tiếp. Để lạnh, múc ra chén ăn dần. Vị gừng non hợp mùa mưa vì ấm bụng.
• Làm quà. Hũ kín, gọn, nhiều khách du lịch mua mang về làm quà đặc sản Nha Trang.

Giao hàng và thanh toán

Quán nhận đơn qua Zalo hoặc hotline 0905 237 856. Sau khi chị/anh gửi đơn kèm địa chỉ, quán báo lại phí ship rồi mới đóng hàng. Nội thành Nha Trang giao trong ngày, các tỉnh khác gửi qua nhà xe hoặc chuyển phát tùy khu vực. Đơn nhiều hũ đóng thùng xốp để đác không bị nóng dọc đường.

Trang này chưa có thanh toán trực tuyến. Mọi đơn đều chốt qua Zalo hoặc điện thoại để quán xác nhận địa chỉ và phí ship trước, tránh sai sót.