Hạt đác rim Khánh Hòa, giao về tận nhà

Hạt đác rim là gì?

Hạt đác là hạt của cây đác, họ hàng gần với cây dừa và cây thốt nốt, mọc nhiều ở vùng núi Khánh Hòa. Hạt tươi lấy ra có màu trắng đục, giòn sần sật nhưng gần như không có vị. Muốn ăn được, người Nha Trang phải rim: nấu hạt đác với đường và nước cốt trái cây trên lửa nhỏ cho tới khi hạt ngậm hết vị, chuyển sang trong và thơm.

Nhà Hami rim đác từ năm 2015, khởi đầu chỉ với 2kg hạt đác và một nồi rim đặt trên bếp nhà. Mười một năm sau, cách rim vẫn vậy: lửa nhỏ, đảo tay, không phẩm màu, không chất bảo quản. Màu hồng của vị dâu tằm là màu dâu thật, màu vàng của vị thơm là màu trái thơm thật. Vì vậy hũ đác nhà Hami không bóng bẩy bằng hàng công nghiệp, nhưng mở nắp ra là ngửi thấy mùi trái cây chứ không phải mùi hương liệu.

Vì sao đác rim nhà Hami khác hàng chợ

• Đác tươi, không ngâm tẩy. Đác lấy từ núi rừng Khánh Hòa, về tới bếp là sơ chế ngay trong ngày, không ngâm hóa chất cho trắng.
• Rim mẻ nhỏ. Mỗi mẻ chỉ vài ký để canh được lửa. Mẻ lớn nhanh nhưng đác dễ nát và bị sượng ở giữa.
• Trái cây ép nguyên chất. Thơm, chanh dây, dâu tằm, gừng đều là trái tươi ép lấy nước, không dùng siro pha sẵn.
• Ba KHÔNG. Không phẩm màu, không chất bảo quản, không đi tắt. Nguyên tắc này giữ từ mẻ rim đầu tiên.

Mua hạt đác rim về rồi ăn thế nào?

Nhiều chị mua hũ đác rim đầu tiên xong nhắn hỏi quán câu này, nên nhà Hami gom lại mấy cách khách hay dùng nhất:

• Ăn với sữa chua. Cách phổ biến nhất. Một hũ sữa chua, hai thìa đác rim chanh dây, thêm ít trái cây là xong bữa xế.
• Cho vào chè. Chè đậu đen, chè sương sáo, chè dừa non đều hợp. Cho đác vào sau cùng để giữ độ giòn.
• Pha trà. Đác rim dâu tằm hoặc chanh dây pha với trà, thêm đá, thành ly trà trái cây có topping.
• Ăn vặt trực tiếp. Để lạnh, múc ra chén ăn dần. Vị gừng non hợp mùa mưa vì ấm bụng.
• Làm quà. Hũ kín, gọn, nhiều khách du lịch mua mang về làm quà đặc sản Nha Trang.

Giao hàng và thanh toán

Chị/anh đặt ở trang Đặt hàng, hoặc gọi, nhắn Zalo 0905 237 856. Quán gọi lại xác nhận rồi mới đóng hàng.

Trong nội thành Nha Trang

Giao trong ngày, không có mức tối thiểu, chị/anh đặt một hũ cũng được. Miễn phí giao đơn từ 49.000đ trong bán kính 1km quanh quán; đơn nhỏ hơn hoặc xa hơn 1km quán gọi báo phí. Trả tiền mặt khi nhận hoặc chuyển khoản đều được.

Gửi đi tỉnh khác

Quán nhận gửi đi tỉnh với đơn từ 3kg trở lên, tức khoảng ba hũ 1kg hoặc sáu hũ 0,5kg. Dưới mức đó quán chưa gửi được, vì đác không dùng chất bảo quản nên phải đóng gói giữ lạnh cho cả chặng đường, mà một hũ lẻ thì chi phí đóng gói đội lên hơn cả tiền hàng.

Hàng đi tỉnh được đóng thùng xốp, gửi theo nhà xe, tàu hoặc chuyển phát nhanh tùy tuyến đường tới chỗ chị/anh. Khi nhắn đơn, chị/anh nói giúp quán tỉnh nào để quán chọn cách gửi nhanh nhất và báo phí trước.

Đặt trên web xong, quán gọi lại xác nhận trong ít phút. Đơn gửi đi tỉnh chuyển khoản trước 100%, quán báo phí ship trước khi gửi để tránh sai sót. Web chưa có cổng thanh toán bằng thẻ.