Thực đơn HAMICHEE
Hơn 50 món chè và đồ ăn kèm, nấu mới mỗi sáng tại 41 Hoàng Hoa Thám. Giá dưới đây đã bao gồm VAT.
Thực đơn nhà Hami chia làm hai nhánh chạy song song: chè truyền thống kiểu miền Trung nấu theo cách bà, cách mẹ vẫn nấu, và chè hiện đại cho những bạn thích gu mới. Điểm chung của cả hai là hạt đác Khánh Hòa rim tại bếp, topping tự tay làm và nồi chè nấu mới mỗi ngày, hết là hết chứ không để qua đêm.
Nếu lần đầu ghé quán và chưa biết gọi gì, chị/anh cứ bắt đầu từ nhóm Chè Quốc Dân Hamichee bên dưới. Đó là những món khách gọi nhiều nhất suốt hơn mười năm nay.
Gợi ý cho lần đầu ghé quán
Chín món khách gọi nhiều nhất, để chị/anh khỏi phân vân trước bảng menu dài.
Món cho nhóm ba đến năm người: một mâm nhiều chén chè nhỏ, mỗi chén một vị, ăn tới đâu thấy vị tới đó. Khách hay gọi mâm này để vừa ăn vừa chụp hình, cũng là món hay được đặt cho tiệc sinh nhật và họp lớp.
Hạt đác rim ăn với sầu riêng, nghe lạ nhưng hợp: đác giòn cắt ngang cái béo của sầu riêng nên không bị ngán. Ai lần đầu ăn hạt đác thường nhớ món này lâu nhất.
Khoai dẻo giã tay tại bếp, không mua sẵn. Vì giã tay nên viên khoai không đều tăm tắp, bù lại giữ được độ dẻo và mùi khoai thật.
Món truyền thống nấu mỗi ngày, cùi bưởi sơ chế kỹ cho hết đắng, ăn giòn nhẹ, nước cốt dừa béo vừa. Đây là món để đo tay nghề của một quán chè, nên nhà Hami không bao giờ bỏ khỏi menu.
Sữa chua nhà làm chua dịu, ăn với hạt đác rim chanh dây và trái cây tươi. Món này bán chạy nhất vào buổi chiều nắng.
Mang hạt đác về nhà: bốn vị đác rim DACOHAMI (thơm mật, chanh dây, dâu tằm, gừng non) đóng hũ kín, giao toàn quốc.
Khách hay hỏi
Quán ở 41 Hoàng Hoa Thám, Nha Trang, Khánh Hòa, mặt tiền đường, dễ tìm và có tô chè khổng lồ đặt ngay trước quán. Mở cửa 9:00 đến 22:30 mỗi ngày.
Phần lớn món chè nằm trong khoảng 18.000đ đến 48.000đ. Chè mâm cho nhóm 3 đến 5 người là 89.000đ. Toàn bộ giá trên menu đã bao gồm VAT.
Nhà Hami nấu ít ngọt hơn mặt bằng chung vì muốn giữ vị nguyên liệu. Khi gọi món, chị/anh cứ dặn thêm mức ngọt mong muốn, bếp điều chỉnh được.
Có. Chè ly và các món mang đi giao trong nội thành Nha Trang qua hotline hoặc Zalo 0905 237 856. Riêng hạt đác rim DACOHAMI đóng hũ kín thì giao toàn quốc.
Có, quán nhận đơn chè mâm và chè phần số lượng lớn cho sự kiện. Báo giá theo số lượng, chị/anh nhắn Zalo trước một đến hai ngày để bếp chuẩn bị nguyên liệu.
Gọi hotline hoặc nhắn Zalo, đội ngũ nhà Hami nhận đơn cả ngày.
