Câu hỏi thường gặp về chè và hạt đác rim HAMICHEE

Quán ở 41 Hoàng Hoa Thám, Nha Trang, Khánh Hòa, mặt tiền đường, dễ tìm và có tô chè khổng lồ đặt ngay trước quán. Mở cửa 9:00 đến 22:30 mỗi ngày. Xem bản đồ chỉ đường.

Quán mở 9:00 đến 22:30 tất cả các ngày trong tuần, kể cả cuối tuần và ngày lễ.

Cùng một quán. HAMICHEE là tên gọi mới của Chè Hạt Đác Hằng Minh, vẫn quán cũ tại 41 Hoàng Hoa Thám và vẫn bếp cũ, chỉ đổi tên. Chị/anh tìm bằng tên nào cũng ra một chỗ. Chuyện đổi tên kể đầy đủ trong trang câu chuyện.

Quán nằm mặt tiền đường, có chỗ để xe máy phía trước. Giờ cao điểm buổi tối đông hơn nên nhân viên sẽ hướng dẫn xếp xe.

Được. Nhóm từ sáu người trở lên nên nhắn Zalo 0905 237 856 trước để quán sắp bàn, nhất là tối cuối tuần.

Phần lớn món chè nằm trong khoảng 18.000đ đến 48.000đ. Chè mâm cho 2 đến 3 người (6 chén chè và 1 chén topping hạt đác rim) là 89.000đ. Toàn bộ giá trên menu đã bao gồm VAT. Xem thực đơn đầy đủ.

Chè nhà Hami nấu rất ít ngọt, nước cốt dừa cũng nấu sẵn theo vị nhà, nên chè ra đúng vị đã nấu. Riêng các món nước uống thì chị/anh dặn giảm ngọt, quán làm theo yêu cầu.

Có, quán nhận đơn chè mâm và chè phần số lượng lớn cho sự kiện. Báo giá theo số lượng, chị/anh nhắn Zalo trước một đến hai ngày để bếp chuẩn bị nguyên liệu.

Hũ 0,5kg giá 85.000đ, hũ 1kg giá 165.000đ, áp dụng cho cả bốn vị. Giá này là giá lẻ tại bếp, chưa gồm phí giao hàng. Xem trang hạt đác rim.

Bốn vị: thơm mật, chanh dây, dâu tằm và gừng non. Cả bốn vị đều rim bằng trái tươi ép lấy nước, không dùng siro pha sẵn, không phẩm màu và không chất bảo quản.

Hũ đã mở nắp: để ngăn mát tủ lạnh đủ lạnh, dùng trong khoảng 10 đến 15 ngày. Hũ chưa mở nắp: để ngăn mát được khoảng 30 ngày, bỏ ngăn đá giữ được khoảng 3 tháng. Múc bằng thìa khô và đậy kín lại sau mỗi lần dùng. Chi tiết trong bài cách bảo quản hạt đác.

Không. Hai loại khác nhau: hạt đác nhỏ, cứng giòn, mọc thành chùm trên cây đác; hạt thốt nốt to hơn, mềm dẻo và trong hơn. Cách phân biệt chi tiết có trong bài phân biệt hạt đác và hạt thốt nốt.

Bản thân hạt đác rất ít năng lượng và gần như không có chất béo. Phần năng lượng chủ yếu đến từ đường dùng để rim, nên ăn lượng vừa phải là được. Nhà Hami rim ít ngọt hơn mặt bằng chung. Số liệu cụ thể trong bài hạt đác bao nhiêu calo.

Có. Chè giao trong nội thành Nha Trang, miễn phí giao đơn từ 49.000đ trong bán kính 1km quanh quán. Chị/anh đặt online từ 9:00 đến 22:00, hoặc gọi, nhắn Zalo 0905 237 856. Riêng hạt đác rim DACOHAMI đóng hũ kín thì giao toàn quốc.

Có, nhưng đơn gửi đi tỉnh cần từ 3kg trở lên, tức khoảng ba hũ 1kg hoặc sáu hũ 0,5kg. Hàng được đóng thùng xốp rồi gửi theo nhà xe, tàu hoặc chuyển phát nhanh tùy tuyến. Chị/anh nhắn Zalo kèm địa chỉ, quán báo phí ship trước khi gửi.

Vì đác không dùng chất bảo quản nên phải đóng gói giữ lạnh cho cả chặng đường. Một hũ lẻ thì chi phí đóng gói đội lên hơn cả tiền hàng, nên quán chưa gửi được dưới mức đó.

Đi Sài Gòn thường chỉ một đêm là tới nơi. Đi Hà Nội thường mất 2 đến 5 ngày tùy tuyến và tùy cách gửi. Hàng đi xa đều được đóng thùng xốp để giữ lạnh suốt chặng. Quán báo lại số ngày dự kiến cho đúng tuyến của chị/anh ngay lúc chốt đơn.

Trong Nha Trang, quán miễn phí giao đơn từ 49.000đ trong bán kính 1km, chị/anh trả tiền mặt khi nhận hoặc chuyển khoản đều được. Với đơn hạt đác rim gửi đi tỉnh, phí ship tính theo số ký của đơn, nên quán báo con số chính xác qua Zalo trước khi đóng hàng, chị/anh đồng ý rồi quán mới gửi, và quán nhận chuyển khoản trước 100%. Sau khi chuyển, quán gửi lại ảnh hàng đã đóng thùng và mã vận đơn để chị/anh theo dõi.

Web đã nhận đặt hàng trực tiếp ở trang Đặt hàng: chọn món, điền tên và số điện thoại là đơn về thẳng quán, quán gọi lại xác nhận trong ít phút. Chị/anh trả tiền mặt khi nhận hoặc chuyển khoản. Web chưa có cổng thanh toán bằng thẻ.

Được. Quán có chính sách riêng cho khách lấy sỉ và đại lý, giá và điều kiện tùy sản lượng lấy đều hằng tháng. Chị/anh nhắn Zalo 0905 237 856 để quán gửi bảng giá sỉ, hoặc xem trang đại lý sỉ.

Chi phí thay đổi theo hình thức hợp tác, quy mô mặt bằng và địa phương, nên quán gửi trong hồ sơ riêng sau khi trao đổi nhu cầu, thay vì niêm yết chung trên web. Chị/anh nhắn Zalo để nhận hồ sơ đầy đủ.

Được. Nếu chưa có mặt bằng, chị/anh có thể bắt đầu ở hình thức đại lý hạt đác rim để làm quen với sản phẩm và tệp khách, rồi tính chuyện mở quán sau.

Có tính đến yếu tố khu vực khi ký kết, cụ thể ra sao thì ghi rõ trong hợp đồng của từng trường hợp, tùy mật độ dân cư và số điểm bán dự kiến.

Hạt đác và các nguyên liệu đặc thù tạo nên hương vị thì lấy từ nguồn của HAMICHEE để giữ đồng nhất giữa các điểm bán. Những nguyên liệu phổ thông có thể mua tại địa phương theo tiêu chuẩn quán đưa ra.

Tùy tiến độ mặt bằng và nhân sự của đối tác. Phần việc thuộc về HAMICHEE là chuyển giao công thức và đào tạo, thường gói gọn trong vài tuần làm việc liên tục tại điểm bán.