Mẻ đác đầu tiên nhà Hami rim là năm 2015, đúng 2kg. Bây giờ những hũ đác rim từ bếp nhà Hami đã đi tới Hà Nội, Hải Phòng, Nghệ An, Đà Nẵng, Phú Yên, Đắk Lắk, Sài Gòn. Đi càng xa, quán càng phải hỏi kỹ trước khi chốt đơn: gửi tới tỉnh nào, ai ra nhận, nhận rồi có tủ lạnh cất ngay không.
Hạt đác rim có gửi đi tỉnh được không
Được. Nhà Hami gửi hạt đác rim đi tỉnh với đơn từ 3kg trở lên, đóng thùng xốp, gửi theo nhà xe, tàu hoặc chuyển phát nhanh tùy tuyến. Chỉ có hạt đác rim đóng hũ là gửi xa được, còn chè nấu mới mỗi ngày, không chất bảo quản nên quán chưa gửi chè đi tỉnh.
Mỗi tuyến đường có cái khó riêng, nên quán không có một cách gửi chung cho mọi đơn. Chị/anh nói tỉnh nhận, quán chọn cách gửi hợp với tuyến đó và báo trước phí, báo trước số ngày.
Vì sao đơn đi tỉnh phải từ 3kg
Đây là câu khách hỏi nhiều nhất, và nhà Hami muốn trả lời cho thẳng. 3kg tương đương khoảng ba hũ 1kg, hoặc sáu hũ 0,5kg. Quán đặt mức đó không phải để bán được nhiều, mà vì cái giá của việc giữ lạnh.
Đác nhà Hami rim theo kiểu nhà làm: 1kg đác tươi với đường nâu thiên nhiên và chút đường thốt nốt, rim lửa đều 8 tới 9 tiếng cho đường thấm vào tận trong hạt. Không có chất bảo quản nào trong hũ. Vì vậy trên đường đi, đác phải nằm trong thùng xốp giữ lạnh suốt chặng. Một hũ lẻ mà cũng phải đóng thùng như vậy thì tiền thùng, tiền giữ lạnh và tiền gửi cộng lại đội lên hơn cả tiền hàng. Chị/anh trả một khoản rất vô lý cho một hũ đác, quán thấy không đành.
Nếu một mình chị/anh chưa dùng hết 3kg, có thể rủ thêm người nhà, đồng nghiệp đặt chung một thùng rồi chia nhau. Ba người mỗi người một ký là vừa tròn đơn.
Nhà Hami đóng một thùng đác đi xa thế nào
Gói một thùng đác đi xa, nhà Hami chú ý ba việc.
Hũ đậy kín nắp
Đác rim được đóng vào hũ kín nắp. Hũ kín giữ cho đác không bị ám mùi, không dính hơi ẩm trên đường đi, và giữ phần nước rim ở yên trong hũ.
Thùng xốp giữ lạnh cả chặng
Hàng đi tỉnh được đóng thùng xốp để giữ lạnh suốt chặng đường. Với đác không chất bảo quản, giữ được lạnh là giữ được vị. Đây cũng là lý do quán không gửi hũ lẻ bằng túi hay hộp giấy.
Chụp ảnh trước khi dán thùng
Đóng xong, quán chụp ảnh hàng đã vào thùng và gửi kèm mã vận đơn qua Zalo cho chị/anh. Chị/anh biết chắc mình nhận đúng vị, đúng số hũ, và theo dõi được thùng hàng đang ở đâu.
Gửi đường nào, mấy ngày thì tới
Với hàng không chất bảo quản, đường gửi nhanh quan trọng hơn đường gửi rẻ. Quán chọn cách gửi theo từng tuyến, và báo trước số ngày dự kiến lúc chốt đơn.
| Nơi nhận | Thời gian thường gặp | Ghi chú |
|---|---|---|
| Sài Gòn | Thường một đêm là tới | Tuyến gần, đi nhanh |
| Hà Nội | Thường 2 tới 5 ngày | Tùy tuyến và cách gửi, đóng thùng xốp |
| Các tỉnh khác | Quán báo theo tuyến | Chị/anh nói tỉnh nào, quán chọn cách nhanh nhất |
Phí ship tính theo số ký của đơn, nên mỗi đơn một con số. Quán báo phí qua Zalo trước khi đóng hàng, chị/anh đồng ý rồi quán mới gửi. Đơn đi tỉnh chuyển khoản trước 100%, quán chưa nhận thu tiền khi giao.
Một điều nhỏ mà quan trọng: chị/anh cho quán số điện thoại của người sẽ ra nhận, và dặn người nhận để ý máy hôm hàng tới. Thùng hàng không chất bảo quản thì được nhận sớm chừng nào tốt chừng đó.
Nhận hàng rồi cất sao cho khỏi hỏng
Phần đóng gói là việc của quán. Phần cất giữ sau khi nhận là việc của chị/anh, và nó quyết định đác ngon được bao lâu.
- Mở thùng ngay khi nhận, đừng để thùng ở hiên hay trong cốp xe.
- Hũ chưa mở nắp: để ngăn mát được khoảng 30 ngày. Muốn để lâu hơn thì bỏ ngăn đá, giữ được khoảng 3 tháng.
- Hũ đã mở nắp: để ngăn mát tủ lạnh đủ lạnh, dùng trong khoảng 10 tới 15 ngày.
- Múc bằng thìa khô, đậy kín lại sau mỗi lần dùng.
Nếu đặt chung một thùng rồi chia cho mấy nhà, chị/anh chia nguyên hũ, đừng sang chiết ra hộp khác. Hũ nào chưa ăn tới thì cho vào ngăn đá trước. Chi tiết hơn về chuyện cất đác có ở bài bảo quản hạt đác rim.
Đặt gửi đi tỉnh: các bước
- Chọn vị và số hũ ở trang Đặt hàng, chọn "Gửi đi tỉnh". Hoặc nhắn Zalo 0905 237 856.
- Quán gọi lại xác nhận, hỏi tỉnh nhận và báo phí ship theo số ký.
- Chị/anh chuyển khoản, quán đóng thùng và gửi ảnh cùng mã vận đơn.
- Nhận hàng, mở thùng, cho hũ vào tủ lạnh ngay.
Giá đác rim giữ một giá quanh năm: hũ 0,5kg 85.000đ, hũ 1kg 165.000đ, áp dụng cho cả bốn vị thơm mật, chanh dây, dâu tằm, gừng non. Chưa biết chọn vị nào để gửi biếu, chị/anh xem bài đặc sản Nha Trang làm quà.
Muốn gửi đác rim cho người thân ở xa? Nhắn Zalo 0905 237 856 kèm tỉnh nhận, quán báo phí trước khi gửi. Mở cửa 9:00 tới 22:30.
Câu hỏi thường gặp
Hạt đác rim có gửi đi tỉnh được không?
Được. Nhà Hami gửi hạt đác rim đi tỉnh với đơn từ 3kg trở lên, đóng thùng xốp, gửi theo nhà xe, tàu hoặc chuyển phát nhanh tùy tuyến. Chè thì chưa gửi đi tỉnh được vì nấu mới mỗi ngày, không chất bảo quản.
Vì sao gửi đi tỉnh phải từ 3kg?
Vì đác rim không dùng chất bảo quản nên phải đóng thùng xốp giữ lạnh cả chặng. Một hũ lẻ thì chi phí đóng gói và gửi đội lên hơn cả tiền hàng. 3kg tương đương khoảng ba hũ 1kg hoặc sáu hũ 0,5kg.
Gửi hạt đác rim ra Hà Nội mất mấy ngày?
Đi Hà Nội thường mất 2 đến 5 ngày tùy tuyến và cách gửi. Đi Sài Gòn thường chỉ một đêm là tới. Quán báo số ngày dự kiến cho đúng tuyến của chị/anh lúc chốt đơn.
Phí ship gửi đi tỉnh bao nhiêu?
Phí ship tính theo số ký của đơn, nên quán báo con số chính xác qua Zalo trước khi đóng hàng. Chị/anh đồng ý rồi quán mới gửi. Đơn đi tỉnh chuyển khoản trước 100%.
Nhận hàng rồi để được bao lâu?
Hũ chưa mở nắp để ngăn mát được khoảng 30 ngày, bỏ ngăn đá giữ được khoảng 3 tháng. Hũ đã mở nắp để ngăn mát đủ lạnh, dùng trong khoảng 10 đến 15 ngày. Múc bằng thìa khô và đậy kín sau mỗi lần dùng.
Làm sao biết thùng hàng đã được gửi đúng?
Đóng thùng xong, quán chụp ảnh hàng và gửi kèm mã vận đơn qua Zalo, để chị/anh kiểm đúng vị, đúng số hũ và theo dõi thùng hàng trên đường đi.